QG Jeitinho Caseiro
Case QG Jeitinho Caseiro: veja como a Cherto transformou o "achômetro" em gestão baseada em dados, formatando a expansão de 6 para 52 unidades de sucesso.
introdução
Case QG Jeitinho Caseiro: a estruturação de um negócio que conquistou o Brasil
A marca QG Jeitinho Caseiro é um ícone no segmento de fast-food, oferecendo um mix completo de alimentos e bebidas com o sabor da comida caseira. Em 2006, com seis lojas próprias em Goiânia, a rede enfrentava o desafio comum de muitos empreendedores: o desejo de crescer de forma sustentável, mas sem ferramentas para mensurar resultados com precisão. Foi nesse cenário que o Grupo Cherto foi acionado para transformar uma operação local em uma rede de franquias profissional e pronta para a expansão de negócios em nível nacional.
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Do "achômetro" aos indicadores
A formatação do modelo de negócio
O principal objetivo da parceria era profissionalizar a gestão. Como explica Guilherme Carvalho, CEO do Grupo QG, antes da consultoria a operação era guiada pela intuição. O trabalho da Cherto focou em substituir o “achômetro” por indicadores de performance sólidos. O processo, que durou cerca de um ano, envolveu uma avaliação profunda do negócio, a criação de um business plan detalhado e a elaboração dos manuais de operação.
Além da parte estratégica, o projeto contemplou a melhoria do modelo como um todo, incluindo a formatação do layout de marca e a otimização do cardápio. A individualização dos resultados de cada unidade foi um divisor de águas, permitindo que a franqueadora medisse a performance da rede com precisão e oferecesse um suporte ao franqueado muito mais assertivo, garantindo a saúde financeira e o ROI das unidades.
solução e resultados
Expansão estratégica e resultados consolidados
Com a casa organizada, a QG Jeitinho Caseiro iniciou sua expansão através da Franchise Store, a unidade de negócios do Grupo Cherto especializada na comercialização de franquias. Essa etapa permitiu que a marca atraísse candidatos qualificados e começasse a romper as fronteiras de Goiás. Embora muitos candidatos iniciais fossem da própria região, o que fortaleceu a base em Goiânia, a estruturação permitiu que a marca ganhasse fôlego para novos mercados.
Os resultados dessa estruturação são nítidos: a rede ampliou sua presença para o Distrito Federal e Tocantins, com planos avançados para entrar em São Paulo e Minas Gerais. Atualmente, a marca conta com 52 operações distribuídas em pontos estratégicos como shopping centers, hipermercados e aeroportos. O sucesso da QG demonstra que, com a formatação de franquias correta, é possível escalar um negócio regional para o patamar das grandes redes nacionais.
CHERTO CONSULTORIA
Cherto Consultoria: o braço direito na profissionalização de redes
Na Cherto Consultoria, temos orgulho de participar da trajetória de marcas como a QG Jeitinho Caseiro. Nossa atuação vai muito além da entrega de manuais; nós implementamos uma cultura de gestão baseada em dados e processos replicáveis. Para franqueadores que hoje operam com lojas próprias e sentem que precisam de mais controle sobre seus números, a Cherto oferece o know-how necessário para transformar a intuição em indicadores de sucesso. Auxiliamos na estruturação de cada detalhe, desde a análise de viabilidade até o suporte na venda das unidades, garantindo que o crescimento da sua rede seja planejado e altamente lucrativo. Fale com a Cherto para deixar o “achômetro” para trás e construir uma rede de franquias líder no seu segmento.
