Ourolac
Case Ourolac: saiba como a Cherto revolucionou a estratégia de distribuição da marca, trocando o modelo tradicional por parceiros focados e batendo recordes de vendas
introdução
Case Ourolac: Reinventando a distribuição no Food Service com foco e inovação
A Ourolac, uma das indústrias de laticínios mais modernas das Américas, enfrentava um desafio comum a grandes fabricantes: a dependência de distribuidores tradicionais que não davam o foco necessário ao seu mix de produtos. Com um modelo baseado em altos markups e processos defasados, o canal indireto agia mais como um atacadista passivo do que como um braço estratégico de vendas. Em busca de inovação para o seu setor de food service, a Ourolac acionou o Grupo Cherto para realizar um diagnóstico profundo e redesenhar sua estratégia de distribuição.
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Do modelo tradicional ao parceiro focado
O nascimento do One-Stop-Shop
O diagnóstico da Cherto revelou que o crescimento da Ourolac estava limitado pela falta de especialização dos parceiros. A solução proposta foi a criação de um novo conceito de distribuição indireta: parceiros menores, porém altamente focados e operando sob diretrizes técnicas e comerciais rígidas da indústria.
O projeto-piloto, implementado na região metropolitana de Belo Horizonte, introduziu o conceito de one-stop-shop. Em vez de vender apenas o laticínio, o parceiro passou a oferecer um mix completo para o cliente final (como sorveterias), incluindo caldas, casquinhas e confeitos. Esse modelo permitiu:
Foco total: Vendedores dedicados a entender e vender a linha Ourolac.
Margens otimizadas: Um mix complementar que elevou o ticket médio e a rentabilidade do parceiro.
Padrão operacional: A implementação de processos claros de gestão e atendimento, transformando o distribuidor em um verdadeiro embaixador da marca.
RESULTADOS
Batendo recordes de vendas com estratégia e parceria
Os resultados do projeto-piloto foram imediatos e impressionantes. Mesmo iniciando uma operação do zero, o novo parceiro focado conseguiu, em poucos meses, superar o volume de vendas de qualquer outro distribuidor aberto pela empresa nos últimos três anos. A mudança de paradigma provou que, no food service, o foco no cliente e a especialização do canal valem mais do que o tamanho do estoque do distribuidor.
A parceria com a Cherto foi fundamental na análise, na concepção do modelo e, crucialmente, na seleção do parceiro ideal. A Ourolac consolidou padrões operacionais que hoje servem de esboço para sua expansão nacional, garantindo que a marca chegue ao transformador final com a qualidade e a agilidade que o mercado exige.
CHERTO CONSULTORIA
Cherto Consultoria: Estratégia de canais para indústrias que buscam escala
Na Cherto Consultoria, ajudamos indústrias a recuperarem o protagonismo sobre seus canais de vendas. O case da Ourolac demonstra nossa expertise em gestão de rede e estruturação de canais indiretos, transformando distribuidores passivos em parceiros estratégicos de alta performance. Se a sua indústria sofre com a falta de foco dos canais tradicionais ou deseja criar um modelo de distribuição proprietário e escalável, a Cherto oferece a metodologia necessária para redesenhar sua operação, aumentar sua margem de lucro e dominar o ponto de venda.
